維也納小日子

 食材： 250g Topfen 起司 250g 原味希臘優格 60g 糖粉 Grütze 糖煮水果 做法：  起司+優格+糖粉充分拌勻 在容器內先倒一層糖煮水果，再倒入起司優格 表面再以水果丁稍做裝飾 糖煮水果是歐洲傳統保存水果的方式，以糖和水煨煮水果，直到糖漿成濃稠狀。這次是買超市現成的，一般人也可以在家自己煮。糖漿可以拿來兌氣泡水，或搭香草冰淇淋。

熱衷於烹調方式簡單、保留食物原型的菜餚 小火用冷油加熱蒜末、辣椒末、洋香菜末。轉中大火放入對切的聖女番茄炒至釋出湯汁。加入煮好的義大利麵，收醬汁、調味。番茄改成鯷魚酸豆或煙燻火腿也很搭。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  四月小廚房 韭蔥煙燻火腿鹹派 Lauch Speck Quiche 初春的大黃草莓起司蛋糕 Erdbeer Rhabarber Torte mit Frischkäse 瑞典脆皮軟心巧克力蛋糕 Kladdkaka 炸起司薯餅 Kartoffel-Topfen-Laibchen 炸鱈魚排佐咖哩風味蔬菜燉飯 Kabeljau mit Gemüserisotto 炸燉飯球 Arancini 義式燉牛膝 Ossibuchi 核桃奶油麵包 Kärntner Reindling 運動 四月有點懶，盡量維持一周至少三天的運動量。 閱讀 17 本 (累積 38 本)   共讀 4 本 (累積 61 本)