橙橘可麗餅千層

法式的(軟)可麗餅儘管只加一匙糖還是覺得太甜
所以用奧地利Palaschinken來做千層
內餡=苦甜橙橘+鮮奶油+蘭姆酒

恰好襯托彼此風味
完成品幾乎無糖，只是鮮奶油脂肪高不宜多吃

辦公室曾團購可麗餅千層
同事好心沒好報地分予我一塊
問我味道還好嗎？
給了他一副「不怎麼樣」的表情
一來是材料易得做法簡單只是費工
二來是親自下廚後非常重視食材來源成分
不買來路不明的食物，尤其是從網路上！
你永遠不知道店家用的是動物性鮮奶油
還是人工合成的植物性鮮奶油

花點心思工夫，即便成本比花錢買現成相差無幾
五官所獲得的享受與滿足和成就感是無可取代的