快速起司酥皮點心 Blätterteig mit Topfenfüllung

 食材：

Blätterteig 現成酥皮一張

Topfen 起司一盒 (250g)*

Staubzucker 糖粉 40g

Vanillinzucker 香草糖粉一包(7g)*

Vanillepuddingpulver 香草布丁粉一湯匙

Rosinen 葡萄乾一湯匙*

Salz 鹽一小撮

Zitronenschale 檸檬皮削少許

Dotter 蛋黃一顆

做法：

1. 烤箱預熱 200 度

2. 酥皮四邊往內折約一公分

3. 上述食材加在一起攪拌，均勻平鋪在酥皮上。

*Topfen起司可用垮克起司代替。

*香草糖粉可用少許香草經代替。

*葡萄乾稍微用熱水泡軟、擰乾後再添入更好。

派皮周圍折起來的部分可刷蛋液也可不刷。

約烤20分鐘左右。