奶酥李子塔 Zwetschgenkuchen mit Streusel
天氣炎熱，又去泳池泡一天水。不打算開伙，上午已經在超市買好烤豬腳。先生提了一盒李子：「再用李子烤甜點吧！」用不抱任何希望的語氣（不想嗎嗯沒關係妳平常這麼操勞...我可以理解，我也該減肥了...），卻用星星眼提出請求，無法拒絕啊！
傍晚回家後速速揉派皮，一小時變出一個甜派當飯後甜點。派皮酥而不甜膩，肉桂口味的奶酥跟李子好搭，只是下次果子要挑熟軟多汁點的。
- 塔皮 -
麵粉250 g / 一小撮鹽 / 糖70 g / 奶油 125 g / 一顆蛋 / 李子（或其他水果）700 g 切塊
少許麵包粉或玉米粉和奶油：抹在塔模上助脫模
- 奶酥 -
奶油125 g / 糖100 g / 香草精少許 / 一小撮糖鹽 / ㄧ湯匙肉桂粉 / 麵粉180g
*適用10吋塔模
*180-200度烤40分鐘
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