炸蘋果 Tiroler Apfelküchle
隨時會買一袋2公斤（€1.99）的小蘋果放著，小孩沒事會吃，前幾天買到整袋沙沙的不脆，就找食譜做了新的奧地利甜點 Tiroler Apfelküchle。蘋果切片、裹上麵糊，下油鍋炸到兩面金黃起鍋。撒上糖粉、搭配打發的鮮奶油，就是簡單好吃的甜點。
- 麵糊食材 -
麵粉 100g
蛋 一顆
鹽 一小撮
糖 30g
牛奶 80ml
4顆小蘋果 去核切片
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第一次炸完，回頭就被小孩吃光，直說好吃可我連一片都沒吃到。再炸一回，香蕉也拿來試試看。搶到炸蘋果香蕉各一，果然好吃啊！蘋果酸酸甜甜，外層的麵團也炸的酥酥脆脆。炸香蕉有點像泰國的香蕉煎餅，也是滿口香甜。馬上收進家庭食譜
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