鐵鍋鬆餅 Dutch baby

晚上烤Dutch baby鐵鍋鬆餅,麵糊就像可麗餅:雞蛋、牛奶、麵粉三樣。在預熱好的模具裡融化奶油,倒進麵糊,最後五分鐘麵糊會瘋狂膨脹。邊邊焦薄脆,底部是Q彈有嚼勁的雞蛋布丁蛋糕口感。撒糖粉和檸檬汁的基本款就滿香,加草莓就有點格格不入。不是特別喜歡的甜點類型,以後不會再出現在餐桌上了。


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