教養孩子的喜樂
聽他發表意見
看他發覺自己的興趣
一起看電影、喝茶
自然擁抱
看他們有好的表現
不需要督促他們該做甚麼
靜靜待在他們身邊，看他們長大
讀書給小孩聽時
孩子很專注在做某件事時
袖手旁觀，看孩子做他們自己
看他發覺自己的興趣
一起看電影、喝茶
自然擁抱
看他們有好的表現
不需要督促他們該做甚麼
靜靜待在他們身邊，看他們長大
讀書給小孩聽時
孩子很專注在做某件事時
袖手旁觀，看孩子做他們自己
瑞典脆皮軟心巧克力蛋糕 Kladdkaka
食材： 100g 奶油 250g 糖粉 2 顆蛋 150g 低筋麵粉 40g 巧克力粉 1 茶匙 香草糖 (或少許香草精) 一小撮鹽 做法： 1. 融化奶油、放涼 2. 雞蛋和糖攪拌至蓬鬆、成鵝黃色絲綢狀 3. 粉類(巧克力粉、麵粉、香草精)過篩和鹽拌勻蛋糊 4. 最後加入融化奶油 180°C 、20 min. 成品中間應是柔軟近乎爆漿 (冷卻後便不會爆漿) 稍微施壓蛋糕表面若產生裂痕代表已烤好 置蛋糕模內冷卻至少一小時
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