風味鷹嘴豆泥 hummus
鷹嘴豆 chickpeas (煮熟軟豆 or 罐頭)
芝麻醬 tahini (酌量以免搶走豆泥風味, 我這次沒加)
橄欖油 olive oil
蒜泥 garlic
小茴香粉 cumin (小茴香籽也可)
紅椒粉 smoked paprika
檸檬汁 lemon juice
海鹽 sea salt
以上材料丟進食物處理機打成泥
成品可沾可抹可單吃。愛吃的的加點辣粉
鷹嘴豆的營養功效請參考素食列車網站
鷹嘴豆 chickpeas (煮熟軟豆 or 罐頭)
芝麻醬 tahini (酌量以免搶走豆泥風味, 我這次沒加)
橄欖油 olive oil
蒜泥 garlic
小茴香粉 cumin (小茴香籽也可)
紅椒粉 smoked paprika
檸檬汁 lemon juice
海鹽 sea salt
以上材料丟進食物處理機打成泥
成品可沾可抹可單吃。愛吃的的加點辣粉
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